最全的年夜饭菜谱公开，88道全是硬菜，收藏了，过年照着做省事
年夜饭餐桌上,肉菜是必不可少的,下面分享一个比较全的年夜饭菜谱,88道菜全是硬菜,各种口味,应有尽有,年夜饭照着做,好吃还省事。 年夜饭食谱： 荤食篇：大菜：辣子鸡丁、红烧猪蹄、糖醋排骨、可乐鸡翅；水煮：水煮肉片、金汤肥牛、酸菜鱼、毛血旺；汤类：莲藕排骨汤、板栗炖鸡、牛肉汤、老鸭汤。
除夕菜谱:【主食篇】 蒸年糕 用料: 红枣 一碗、黄黍米面 500克 做法: 1.红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。 2.用水冲洗掉表面的泥沙。 3.蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。眨眼间,2023年进入倒计时,2024年年夜饭也开始进入预订高峰期。那各位大厨,年夜饭都准备了哪些菜品呢?除夕年夜饭,如果家庭中有一个孕妇的话,她自然会使大家保护的对象,重点照顾的人。因为这是一个孕育着新的生命的伟大母亲。
年关已近,春节将临。如今,各地餐厅大厨们都为年夜饭紧张而忙碌地准备着。传统粤式酒楼,往往会在年夜饭菜单中展现传统粤菜的精华、大气和喜庆寓意。初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。点心：马蹄糕 汤：酸菜鱼片汤。
THE LAST ONE二十四节气中的最后一个节气大寒在岁终,冬去春来大寒一过又开始新的一个轮回过了腊八就是年昨天腊八节家人们喝腊八粥了吗?最普遍得经得年夜饭莱谱有:红烧鱼,白载鸡,酿豆腐,炒三丝,红烧猪肉,肉丸汤,烧牛肉,焖鱼头汤,这些都是常见得年夜饭莱谱。我国幅员辽阔,从东到西,从南到北,各地风俗不同,年夜饭也异彩纷呈。一般情况下会有凉菜,冷拼,热炒,蒸碗,甜点,海鲜,还有必不可少的鱼等等。
鸡:有计 除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。胡萝卜拉皮糕、叉烧肉、碧玉腐皮卷、泡椒凤爪、麻辣鸭脖、白切鸡、水晶鱼冻、酱牛肉 年夜饭菜单之热菜 豉香菇片剁椒鱼、栗子荷花鸡、梅干菜蒸排骨、清蒸狮子头、东坡肉、蓬莱扣肉、腐乳肉 可乐排骨、玫瑰腐乳空心菜、清炒山药。一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。
