内蒙古12个盟市的代表菜，牛羊肉管吃饱，“硬核菜系”当之无愧
就是这么一个复杂、差异大的地区,唯独在“吃肉”上达成了统一,十二个盟市每个都有着众多“硬核”肉类美食,所形成的蒙餐可以说是中国最硬的菜系了。红烧方肉、炸酥肉、猪肘子、肉丸子、炸豆腐、海带、粉条和各种时令蔬菜随机组合。八大碗在河套是四荤四素八道菜河套的八大碗也很讲究，尤其是荤菜一定是用特殊的配方煮过之后再蒸。说起巴彦淖尔美食,很多人会联想到街头巷尾写着巴盟焖面的小店,掀开热气腾腾的锅盖,焖面的香气就扑鼻而来。
巴彦淖尔美食推荐——油泼面, 很多宝子应该知道这家店,叫西安油泼面,之前在团结路芳和园门口,最近搬到在万锦世纪城1期了,前两天去吃跑空了。你可以在临河市的一些餐馆或夜市上尝试当地特色的小龙虾料理。 2. 呼和浩特:作为内蒙古自治区的首府,呼和浩特也有一些餐馆或美食街提供临河小龙虾。
乌拉特前旗：乌拉特前旗是巴彦淖尔的一个县级市，以羊肉美食而闻名。在这里，可以品尝到正宗的蒙古烤羊肉、烤羊腿、烤全羊等美食。巴彦淖尔市,是内蒙古自治区西部的一个新兴城市,“巴彦淖尔”系蒙古语,意为“富饶的湖泊”,位于举世闻名的河套平原和乌拉特草原上。
五原县美食有五原灯笼红香瓜、酸粥、全羊宴、河套大白菜、河套黑瓜籽等。五原灯笼红香瓜：五原胜丰灯笼红香瓜种植历史悠久，因其皮薄肉厚、香脆爽甜受到广大消费者的青睐。广大美食爱好者推荐一下临河的经典小吃和地址,我先推荐几个阿火锅:当然小肥羊 羊肉好汤味浓,没得说,大家都去过 羊蝎子火锅:巴特羊蝎子。酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。酿皮有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。九曲浩荡黄河的几子弯北,阴山南部,坐落着丰饶富庶的河套平原,巴彦淖尔作为核桃文化的发源地,大漠鲜亮的阳光,塞外开阔的暖风,黄河贯穿而行的水流。
