绍兴是**的故乡，它美丽而有内涵，是一个钟灵毓秀而美丽的地方，绍兴有着丰富的文化和历史背景，有许多种特殊和美味有趣的产品。那么你知道绍兴有哪些特产吗?
1. 绍兴麻鸭
绍兴烤鸭是绍兴著名的美食。这种绍兴鸭是专门用酒糟饲养的，所以它的肉很嫩。它不仅是一道美味的菜肴，还具有滋养五脏，养胃的功效。
2. 绍兴桂花香糕
绍兴桂花蛋糕已有200多年的历史。它被列为清代八大贡品之一，在当地享有很高的声誉。它细腻，柔软可口，香味纯正，甜度适宜，即使是婴儿也可以作为补充食品，非常美味。
3. 绍兴腐乳
绍兴腐乳是绍兴的一道名菜。它有四种，包括红、清、醉和棋，每一种都有自己独特的味道。绍兴腐乳已有1500多年的历史，早在嘉靖年间就出口到印度、缅甸、泰国等地。
4. 绍兴咸亨乳黄瓜
绍兴咸鲜的牛奶黄瓜是由江南最著名的翟籽黄瓜制成的。它又细又脆，味道很好。
5.绍兴梅干菜
菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，受用无穷。梅干菜切肉更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。
6.绍兴老酒
绍兴老酒是绍兴著名的特产，它历史悠久，早在春秋战国时期，绍兴酒业就非常盛行。尤其是南宋以后，绍兴老酒的发展非常迅速。当时，“酒满大街”的盛况是在街上创造的。
7.日铸雪芽
日铸雪芽，简称日铸茶，又有“兰雪”之名，是一种中国传统名茶，属炒青绿茶之今古名茶。由浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭的当地茶农创制于北宋年间。因芽细而尖，遍生雪白茸毛，故名。其地古木交荫，野竹丛生，接近岭有上祝、下祝两村，为该茶产地。御茶湾在下祝村下，为著名产地之一。在南宋时期，它是皇室的贡品。
8.绍兴乌毡帽
绍兴黑毡帽是浙江绍兴汉族的传统工艺品。它的内部和外部都是黑色的，边缘呈圆顶状。它能在冬天抵御风雨，在夏天抵御酷热。它可以全年使用。
9. 枫桥香榧
枫桥香榧，浙江省诸暨市特产，中国国家地理标志产品。枫桥香榧均匀齐整，壳薄仁满，出仁率60%至65%。外壳呈米黄色，去衣容易，破壳时部分种衣自行脱落，具有枫桥香榧固有而独特的天然清香味，肉质细腻，酥松爽口，后味鲜滋浓而清口。
10.珍珠
“世界珍珠看中国，中国珍珠在诸暨”。绍兴盛产珍珠，诸暨山下湖，也叫珍珠湖，是中国最大的淡水珍珠集散地，出产各种大而圆的珍珠。到绍兴旅游的朋友可以参观珠玑山脚下的珍珠市场，这里成堆的原珍珠和珍珠首饰肯定会让你目瞪口呆。
