波士顿龙虾1只99元、三文鱼一斤50多元、智利车厘子5斤198元、大个秘鲁蓝莓半斤20元、新疆阿克苏苹果8斤只要50多……11月19日，位于大型商业综合体宝山日月光内的麦德龙沪太路会员店开业，吸引众多消费者前往。
这既是麦德龙上海首家会员店，也是其宣布会员店转型战略以来，一年内继北京、南京、成都等城市之后的第23家。
上海市场会员店竞争主体从4家变成5家
“两年前，我们就把宝山日月光确立为麦德龙上海首家会员店的选址。因为上海的消费市场对我们吸引力巨大，我们会持续看好国内市场，看好上海。”麦德龙中国副首席执行官陈志宇表示。
业内曾猜测，早在1996年就进入中国市场并把首店放在上海的麦德龙，上海首家会员店会从它在沪的8家老店转型过来。在租金高涨、实体商业不太景气的今天，麦德龙决定租下新店铺，从一个侧面反映会员店这条“新赛道”有奔头。
但是在上海，麦德龙首家会员店的竞争对手已经有了4家：山姆、开市客、家乐福、盒马X。截至目前，山姆会员店在沪门店已有4家，真如店和嘉定店预计都将在明年年内开业；开市客有1家，位于康桥工业区的开市客上海第二家店，预计明年春季开业；家乐福会员店有4家；盒马X会员店有4家，东虹桥中心店预计今年年底会开业……为此，作为上海会员店“新赛道”的后来者，麦德龙正急起直追：新开店后，现有8家老店将悉数转型为会员店模式；会员卡年费仅199元，且附带两张家庭成员副卡，比其他几家竞争对手的年费都低。
陈志宇还明确，麦德龙会积极选址，在上海寻找新的店铺开会员店。
为什么是现在？首先，中国连锁经营协会会长裴亮认为，新冠疫情暴发以来，零售业尤其是传统大卖场受疫情、线上销售分流、转型进度放缓等因素影响，导致经营状况不佳，各零售品牌亟须借助新模式打开增长空间。
“传统商超盈利主要来自收取供应商通路费，因此，资金实力雄厚的供应商便能在各大超市铺货，占领货架，导致传统商超商品同质化严重。”裴亮说，“而会员店的商品采购是买断和经销模式，可以直接采购全球最具性价比的商品并且自己管理库存。同时，由于会员费有效充实了企业收入，因此会员店不用过于依赖供应商。”
“少而精”“独一份”形成差异化竞争
在麦德龙沪太路店记者看到，约5600平方米的店堂内，通道宽敞，不见传统大卖场随处可见、堆得像一座座小山似的商品“堆头”。据了解，这家店的商品品类（SKU）数量有5500个左右，新品近400个，其中进口、自有品牌和独家商品占比40%以上。以往的麦德龙商场一般至少有1-2万个SKU，新店以“少而精”“独一份”等特点与传统卖场形成差异化竞争。
麦德龙会员店里，进口、自有品牌和独家商品占比40%以上。
陈志宇介绍，会员店背靠麦德龙中国全球五大采购基地，与60多个国家的供货商建立了直采关系，直采、集采有规模优势，能提升商品议价能力。同时，为了做到“在中国为中国”，他们针对国内消费新趋势，自有品牌“麦臻选”推出一系列低糖零食新品，如巴旦木酥、无糖黑芝麻酥等；针对后疫情时代宅家需求，“麦臻选”陆续上市日式唐扬鸡块、寿喜锅、豆乳锅等多个预制菜新品，还与捞王、熬八年等知名餐饮企业合作，推出胡椒猪肚鸡、原汤鲍鱼花椒鸡、金耳椰子鸡等联名款新品。他表示：“会员店会是麦德龙中国的新品首发地。”
与知名老字号松鹤楼推出联名款葱油拌面。
上海经济的韧性也是会员店“新赛道”被青睐的原因。裴亮表示，在欧美发达国家，会员店消费客群主要是城市中产。“上海有常住人口近2500万，人均GDP已超过2万美元，社零规模居全国首位，市场容量足够大。”
因此，尽管业内已经有人担心会员店“新赛道”有些过热，但陈志宇表示，从行业发展角度来说，谈竞争还有些早，因为各家的会员数还仅仅是一个百万级别，与整个中国的市场容量相比还很小。他认为会员店的竞争对手目前仍是传统商超和电商，特别是电商。据悉，在上海，麦德龙已有了具体规划，不久将来能扩大“1小时到家服务”的服务半径。
11月19日，位于大型商业综合体宝山日月光内的麦德龙沪太路会员店开业。
来源：作者：吴卫群
