打卡美食之都 寻味大良非遗美食
今天返寻味来到美丽乡村,佛山顺德大良旧寨,学做入选非遗制作技艺的牛乳,品尝以不同姿态治愈着我们的水牛奶。招牌凤凰奶先将鸡蛋打散,搅拌均匀。顺德人食嘢出名“了能”不论环境好坏不管是否偏僻只要好吃再“了能”的饭店也要去了才甘心小编今日就推荐9间珍藏的私房菜有的环境简单有的位置偏僻。
大良野鸡拼锅贴牛奶：这是大良地区的一道传统美食，由野鸡、锅贴和牛奶制成。它的口感丰富，味道鲜美，是许多当地人喜爱的美食之一。4.金榜牛乳：金榜牛乳是一种由牛奶和糖制成的传统甜品，是大良地区的特色美食之一。顺德菜被广东人所推崇,几乎吃过顺德菜的广东人都给予肯定和称赞,在广东菜里,顺德菜有很高的地位,食客想来顺德品尝粤菜之精粹。
私房菜在顺德地区遍地开花很多都是以店名或者特色菜而著名甚至还有些深藏在旧居民和山边十多年来没有做任何宣传同样每天客似云来这些才真正称得上为。顺德人尤善烹鱼，菜式有数百种之多，特别蒸鱼，鱼要现杀现蒸，火候拿捏恰到好处。顺德共有10个镇，各镇有不同的美食。
1,红星光发煲仔饭。位于顺德容桂文海西路7号 东灶鱼头火锅。位于容桂文海西路35号 欢记牛奶。位于顺德大良金榜上街19号 水仙头私房菜。第一家餐厅是“侨苑豪门”，这里的顺德菜口感极佳，环境典雅，菜品丰富，价格不贵。推荐品尝的菜品有“珍膳鲍翅”、“鲍汁海参”等，因为其鲍鱼和海参新鲜、肉质鲜嫩，口感极佳。双皮奶 双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。凤城酿节瓜 凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点，属于粤菜系。大良店隆重开业啦!和家一样温馨美味比家里更丰富方便招牌菜多多,吃了忘不掉金牌脆蒜蒸龙虾▼98元/只说起龙虾的美味,大概是没几个人能抵抗的。
顺德是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方,当地的早餐也非常有特色,以下是顺德十大好吃的早餐,供您参考: 沙米粥:以糯米制作的一种粥,口感细腻、清香可口。大良野鸡卷 大良野鸡卷是粤菜中知名度较高的菜式之一，它以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。均安蒸猪 均安蒸猪是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系,是顺德的名菜之一。自从《舌尖上的中国》播了之后,让顺德均安蒸猪急速走红,声名远播。
顺德鱼生去广东顺德旅游，不可以错过的美食就是当地的鱼生了，这里靠海靠河，鱼虾等肥美之物是不缺少的了，而顺德人追求鲜美新鲜之感，而鱼生则是顺德人最喜欢的食物之一了。首先,我要介绍的是大良鱼翅炖鸡。这道菜可是用新鲜的鱼翅和鸡肉做成的,再搭配上丰富的配料和调料炖煮而成。口感独特,鸡汤浓郁,让人回味无穷。如果你还没试过,那你一定要去尝尝看! 接下来是第二个大良美食——猪肚鸡。
