零食,可谓是男女老少的通吃,无论你年方几何,一口称心美味的零食总会牢牢地俘虏住你的胃。
每个地方都有可以代表自己的特色零食,比如成都的冰粉儿、天津的煎饼果子、北京的冰糖葫芦、内蒙古的牛肉干、柳州的螺蛳粉……
沈阳,作为关外的第一大繁荣都市,既阳刚又浪漫,也有着属于自己的特色零食。这些特色零食属于一代沈阳人的童年回忆:小时候只能在过年的时候吃上几口,有时甚至偷偷藏在柜子里不舍得吃,等到吃的时候才发现已经坏掉了……如今,这代人大多到了中年,即使面对琳琅满目的各种零食,还是会忍不住买下童年时最喜欢的那款,吃起来口味虽然改变了些许,不变的却是童年的味道。
不老林糖
相信很多沈阳人都十分熟悉不老林糖花花绿绿的塑料包装纸。这一身包装纸虽然丑丑的,非常像结婚办寿用来发的糖,但是掩盖不了它美味的内核。
不老林糖也有着一段辉煌的过往,它九十年代曾经风靡大江南北,每家每户过年少不了要买上几斤。
不老林糖是由“北方制糖大师”林瑞丰用毕生所学的精湛制糖技术和经验独家创制的糖果,主要成分是糖浆、淀粉、各种干果仁,吃起来口感香醇细滑、软硬适度、回味无穷,老人小孩都喜欢。
千万不要尝试把一颗不老林糖放进嘴里,不然你会忍不住吃第二颗、第三颗……
羊肝羹
羊肝羹也是沈阳特产。
古时的羊肝羹里还真有羊,不过经过发展,羊肝羹的配料里已经没有羊的痕迹了,转而以红豆和栗子粉代替。羊肝羹是应该是八九十年代的小朋友的零食,因为名字里有“羊肝”二字,大人们就觉得吃肝明目,一买就买一大袋子。
现在的羊肝羹有各种味道的,比如巧克力味儿、桃子味儿、草莓味儿、绿小豆味儿……你还记得小时候最常吃的羊肝羹是什么味道的吗?
大舞台油炸糕
大舞台的油炸糕和麻花都堪称一个“老”字,历经了沈阳的百年风霜。
九十年代大舞台食品厂倒闭后,大舞台油炸糕消失了超过三十年。2018年,重振雄风的它带着人们熟悉的味道重新回归。其油炸糕外酥里嫩、香而不腻。
如今沈阳人虽然有那么多的美食可以选择,但很多人仍然会坚持买上几个大舞台油炸糕,因为它是不可替代的记忆中的味道。
鸡架
沈阳卖鸡架的店几乎随处都是,烤鸡架、熏鸡架、酱鸡架、卤鸡架、炸鸡架、凉拌鸡架、烀鸡架、辣炒鸡架、铁板鸡架……只要你能想到的做法,沈阳人都能给你做出来。
鸡架构成了沈阳人童年的大部分。从老一辈的沈阳人开始,鸡架就是餐桌上的美味佳肴。无论是孩子们,还是大人、年长的老人,都爱吃鸡架。而且鸡架的价格十分亲民,无论是骑着二八大杠的人,还是开着奔驰宝马的人,都买得起。