《2021-2022年度红丝绒高星酒店指南》
58°扒房是上海浦东文华东方酒店知名的现代派西餐厅，餐厅名字的灵感来源于使用炭火扒烤的三或四分熟牛排的最佳核心温度，优选上等新鲜食材，配以精湛的烹制技艺，聚焦西方传统餐饮的精髓，为宾客奉上美妙的馥逸浪漫美食。
58°扒房位于酒店一层，与室外贯通。整个餐厅铺设几何图案地板，配以优雅的灯光装饰和令人惊艳的钢制吧台，彰显出上海装饰艺术时代的设计元素，洋溢着20世纪二、三十年代上海滩装饰艺术的氛围。落地窗让这里有着开拓的视野，光线充足，满眼的绿色看着神清气爽。同时，餐厅还提供室内用餐或露天花园就餐的选择。在露天花园能欣赏到绝美的陆家嘴天际线。在这里享受一顿丰盛的午餐，或是欢饮一杯精致的起泡酒，是打开沪上美好周末的理想方式。
餐厅的法风开放式厨房精心为宾客献上手工鲜切熟食，炭火干炙熏肉及鲜焙香酵法包；同时，宾客还可享受到充满西式风情的各式餐点，招牌菜品包括炭烤安格斯战斧牛排、牛肉塔塔、巧克力舒芙蕾配可可雪芭等。此外，宾客还可于300余种酒饮类目的酒水单中挑选心爱的酒品，尽享心仪之选。
一向对汪星人宠爱有加的上海浦东文华东方酒店也推出宠物零点菜单，小食包含酸奶棒棒配水果、自制鸡肉干、花生酱曲奇饼干配鱼油，丰盛主食则可在慢炖牛肉配时蔬米饭，烤鸡胸肉配胡萝卜、小豌豆和土豆，牛肉汉堡配培根和时令蔬菜，慢烤三文鱼配大麦、菠菜和鸡蛋中挑选，荤素搭配，营养均衡。宝贝爱宠可在由酒店厨师团队精心设计的菜单当中随心选择主食和小食，在午时洒满阳光的58°扒房草坪区萌享时光。
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麦廷睿
上海浦东文华东方酒店
总经理
获奖感言
很高兴得知58°扒房得到红丝绒高星酒店指南法餐厅上榜荣誉。坐落于幽静休闲的**江畔， 58°扒房秉承“依托于创意的精湛厨艺”烹饪理念，选用优质食材，以现代风情诠释传统菜肴。此外，餐厅还供应多种炭火烘烤、文火慢炖的新鲜肉制美食，为美食爱好者们打造尽善尽美的沪上西餐体验。
